Đăng ký nộp bài nghiên cứu khoa học: Xem chi tiết
Hướng dẫn lấy mẫu bề mặt để kiểm tra vi sinh vật được quy định tại TCVN 8129-2018: Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm – Phương pháp lấy mẫu bề mặt
Bệnh Alzheimer là một rối loạn não bộ phá hủy dần trí nhớ và kỹ năng tư duy, và cuối cùng là khả năng thực hiện các nhiệm vụ đơn giản nhất
Số người mắc bệnh tiểu đường tăng từ 108 triệu người năm 1980 lên 422 triệu người năm 2014. Tỷ lệ mắc bệnh tăng nhanh hơn ở các nước có thu nhập thấp và trung bình so với các nước có thu nhập cao
Silymarin là thành phần chính của cây kế sữa đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ gan hiệu quả, ngoài ra cũng có lợi đối với nhiều loại rối loạn khác như hoạt động hạ đường huyết, giảm tình trạng kháng insulin, bảo vệ thận, chống oxy hóa và chống viêm,….
Chỉ số GI (Glycemic index) là một thước đo dùng để đánh giá mức độ ảnh hưởng của thực phẩm đến sự gia tăng đường huyết sau khi tiêu thụ.
Viện Nghiên cứu và phát triển sản phẩm thiên nhiên (IRDOP) vinh dự được mời tham dự hội nghị Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm quốc tế, đại diện tham gia là TS. Nguyễn Hữu Nghị.
Chỉ số GI, hay chỉ số đường huyết, là một yếu tố quan trọng đối với nhiều người, đặc biệt là những ai đang điều trị bệnh tiểu đường, khi lựa chọn thực phẩm
một số loại nấm tiềm năng ở Việt Nam có tác dụng chống ung thư cũng như hỗ trợ đáp ứng với thuốc hay các biện pháp hóa, xạ trị trong điều trị.
nhiều nghiên cứu đã chiết xuất, phân lập, và xác định được trong củ Ba kích chứa các hoạt chất polysaccharide, oligosaccharide, anthraquinone, iridoid glucoside, và tinh dầu.
Rotudin thể hiện tác dụng giảm đau thông qua nhiều cơ chế khác nhau như giảm các điện thế proton được điều chỉnh bởi kênh ion cảm ứng acid (ASIC) trong tế bào thần kinh của hạch tủy sống (DRG), ức chế hoạt động chức năng của tế bào thần kinh cảm giác sơ cấp và giảm đau do acid
