Đăng ký nộp bài nghiên cứu khoa học: Xem chi tiết
Chỉ số GI (Glycemic index) là một thước đo dùng để đánh giá mức độ ảnh hưởng của thực phẩm đến sự gia tăng đường huyết sau khi tiêu thụ.
Viện Nghiên cứu và phát triển sản phẩm thiên nhiên (IRDOP) vinh dự được mời tham dự hội nghị Dinh dưỡng và khoa học thực phẩm quốc tế, đại diện tham gia là TS. Nguyễn Hữu Nghị.
Chỉ số GI, hay chỉ số đường huyết, là một yếu tố quan trọng đối với nhiều người, đặc biệt là những ai đang điều trị bệnh tiểu đường, khi lựa chọn thực phẩm
một số loại nấm tiềm năng ở Việt Nam có tác dụng chống ung thư cũng như hỗ trợ đáp ứng với thuốc hay các biện pháp hóa, xạ trị trong điều trị.
nhiều nghiên cứu đã chiết xuất, phân lập, và xác định được trong củ Ba kích chứa các hoạt chất polysaccharide, oligosaccharide, anthraquinone, iridoid glucoside, và tinh dầu.
Rotudin thể hiện tác dụng giảm đau thông qua nhiều cơ chế khác nhau như giảm các điện thế proton được điều chỉnh bởi kênh ion cảm ứng acid (ASIC) trong tế bào thần kinh của hạch tủy sống (DRG), ức chế hoạt động chức năng của tế bào thần kinh cảm giác sơ cấp và giảm đau do acid
Hàm lượng polyphenol và flavonoid của chiết xuất ethanol 70% thu được từ lá gai rất cao lần lượt là 149,58 mg/g và 49,24 mg/g. Hàm lượng axit linoleic và linolenic cao hơn so với axit stearic
QCVN 4-9 :2010/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 26/2010/TT-BYT ngày 20 tháng 5 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Y tế.
QCVN 4-8:2010/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Phụ gia thực phẩm và các chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 25/2010/TT-BYT ngày 20 tháng 5 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Y tế.
QCVN số 8-3:2012/BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm hoá học và sinh học biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 05/2012/TT-BYT ngày 01 tháng 3 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế.
